Két könnyű és gyors recepttel szeretnék nektek kedveskedni. Muffint sütni könnyű, és még forma nélkül is lehet, csak akkor nem lesznek olyan szépek. Alapból összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd hozzáadjuk a folyékony hozzávalókat, végül az egészet összekeverjük. A sütőt előmelegítjük kb. 180 fokra (gázon 4. fokozat), és 20-25 percig sütjük. Az első 15 percben nem szabad kinyitni a sütőt, mert összeeshetnek. A muffin formát igény szerint kivajazhatjuk, tehetünk bele muffin papírt, ha pedig nincs formánk, akkor 2-3 muffin papírt tegyünk egymásba, és abba tegyük a tésztát. Minden esetben a papírt vagy a formát csak félig töltsük meg tésztával, mert a sütőpor miatt úgy is meg fog nőni. És még egy gyors tipp: lehet vajat olvasztani mikróban, de ha túl sokáig rakod be, akkor kifut a bögréből, és takaríthatsz fél órán át.

Hozzávalók

Csokis

  • 22 dkg liszt
  • 15 dkg cukor
  • 4,3 dkg holland kakaó por
  • 1 csomag sütőpor
  • ¼ teáskanál só
  • ¼ teáskanál szódabikarbóna
  • 2,4 dl tej
  • 11 dkg olvasztott vaj
  • 1 tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor

A sütés előtti pillanatban még nyugodtan rakhattok vele esetleg meggyet, vagy akár egy fél túrórudit is a tésztába.

Áfonyás

  • 20 dkg áfonya
  • 25 dkg liszt
  • ½ csomag sütőpor
  • ½ teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál reszelt citrom héja
  • 12 dkg cukor
  • 12.5 dkg olvasztott vaj
  • 1 csomag vanilin cukor
  • 2 dl tej Az áfonyát természetesen meg kell mosni, és pucolni, és ne rémüljetek meg, ha kék lesz a süti a végén.

Ez a cikk eredetileg az Impulzus XLI. évfolyam 1. számában jelent meg, melyet letölthetsz az archívumból.